I nostri prodotti

Nel rispetto della tradizione giapponese

Diffuso ed affermato nelle abitudini alimentari di tutto il mondo, il Sushi è buono, sano e leggero.
Grazie alla sua eccezionale varietà, praticità e versatilità è un alimento indicato a ogni pausa della tua giornata, in ogni situazione e contesto: ottimo con l’aperitivo, ideale come antipasto ma soprattutto adatto ai tuoi pasti, come piatto completo, nutriente e leggero.

Maki

Una polpettina, cilindrica o conica, avvolta nel nori, un foglio di alga seccato che racchiude il riso e il ripieno. Esistono varie tipologie di maki, come l’Uramaki (con il nori all’interno), l’Hosomaki e il Futomaki (con il nori all’esterno).

Temaki

Una polpetta a forma di cono, con il nori all’esterno e gli ingredienti che sporgono dall’estremità larga. Di maggiori dimensioni, viene generalmente mangiato con le mani poiché difficoltoso da tenere tra le bacchette.

Nigiri

Piccola polpettina di riso pressato a mano, spesso con una punta di wasabi, con una fettina sottile di guarnizione sopra, solitamente salmone, tonno, gambero, scampo, branzino o polpo. Viene talvolta legata con una striscia sottile di nori.

Sashimi

Consiste principalmente in pesce o molluschi freschissimi, ma talvolta anche carne, tagliata in fettine sottilissime. Sono di solito serviti crudi e accompagnati da una salsa.

Vaschetta saru sushi
Vaschetta uma sushi
Vaschetta sushi ebi
Nigiri sushimania
Sushi box

Sicurezza e igiene alimentare

Per soddisfare al meglio le aspettative del cliente, l’azienda Sushimania, si è posta come obiettivo primario quello di offrire ai consumatori un prodotto sempre fresco, sano, e gustoso ma non solo, che sappia soprattutto essere un prodotto sicuro e di alta qualità. A questo fine ogni processo viene curato e controllato in ogni dettaglio attraverso un monitoraggio continuo e regolari interventi di controllo, sulla base di prestabiliti alti standard di qualità . Ciò è reso possibile dalla rigorosa osservanza a quanto disposto nel proprio Manuale di Corretta Prassi Igienica basato sui principi dettati dal Sistema HACCP e all’aver implementato un Sistema di Gestione Qualità ottenendo così, non solo la Certificazione di Sistema UNI ISO 9001-2008, ma anche la Certificazione del Piano di Autocontrollo HACCP – UNI10854/99 per la produzione di piatti pronti a base di pesce crudo quali il Sushi e il Sashimi, rilasciate da organismi indipendenti e riconosciuti a livello internazionale.